富士山のふもとの町のパン教室
by berreyandgreen
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11月30日@HOME
*宅弁*
自宅でお弁当。
略しまして、「宅弁」。
ランチではなく、「宅弁」でございます。
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お弁当づくりは、セツヤクのためですが、
日曜日に家族に受けたので、
なんだか楽しい日課になってきました。

本日は9時より、近所のスーパーへ買い物。
なんといっても5%オフ。
そのあと、街中のカフェ工房にて
ビーズ教室でした。
ビーズアクセサリー、なにゆえ私は
こうも不器用なのか?
それを確認に行っているような
気がします。
手先、不器用。
おおざっぱにもほどがある。

でも、すんごく先生のちからを
かりて、なんとかできた、、と思ったら。
パーツが1個なくて、つけられない。。。
残念。

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Top▲ | by berreyandgreen | 2010-11-30 15:00 | ひとり弁当
11月29日@HOMEその2
*新居*
「家」の件。
先週、設計事務所にお邪魔して、
床材、キッチンの面材、
などを仮決めしてきました。

床材は、リビングにはちょっと
濃いめの色、
そして、水回りは磁器テラコッタを
敷いてもらうことに。


キッチンはワークトップを人造大理石で、
面材は、メープル材にすこししろっぽい
塗装をしたものを使うことに。

最後に、外壁などを。

なぜ仮決めかといえば、
それは、これで見積もりをとって
大きく予算をオーバーする場合は
即変更になるからです。

お金を全部にかけられないので、
お金をかけなければいけないところに
優先的にお金をかけていきます。

ハウスメーカーでこうした部材を決めた時には
選択肢が、少なすぎて。
「むく材を貼りたいのですが。。。」
「無垢材(実は合板)です。」
「人造大理石を使いたいですが。」
「高いですよ。(わかってるよ怒!)」
てな、感じで向こうの言うなりになるしかない、
「自由設計」の家づくりでした。
 坪単価の割に、パーツにそれが反映されていない
 いったいどこにお金をかけているの?と
 聞きたくなるような家です。
 
設計事務所さんとの家づくりは、
こういうストレスがなくて
ほんとうに楽しい作業です。




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Top▲ | by berreyandgreen | 2010-11-29 18:53 | 家の仕事
11月29日work@bene
*ハタラク*
午前中、師匠の工房にて
お手伝いをさせていただきました。
スタッフ2名に親方1名。
200個以上のパンと肉まんを
製造しました。
と、いっても、
私は大した働きもできないんです。

が、師匠のご厚意に甘えて、
修業させていただいてます。

ところで、「龍馬伝」の最終回、
実は龍馬絶命のシーンは
まじでみることができませんでした。
史実とは言っても、
龍馬が絶命するのは、
なんとか助けてあげられないものか?
日本の夜明けは、彼の死によって
30年遅れたわけですから。
己をすてて、世のため人のため
そういう生き方ができる日本人が
いたというのは、すごいことだと
思います。


だれが彼をあやめたのか、
いまだになぞですが。
京都見廻り役
「今井信郎」の手によるというのが
有力な説なんでしょうか?

もういちど、勇気を出して
総集編でみることにします。




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Top▲ | by berreyandgreen | 2010-11-29 16:14 | 家の仕事
11月29日@HOME
*ひとり弁当*

おはようございます。
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白米ご飯
くるくる卵焼き
ポテトサラダ
さつまきんぴら
ホウレンソウおひたし
ぶり照り焼き
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昨日とあんまりかわらない
ひとり弁当。
今日はこれをもって、
ちと外へ仕事にいってきます。

先週土曜日に、
コといっしょに
親子料理教室でつくった
リンゴのクランブルマフィン。
激うまだったため、
撮影する間もなく食べきりました。

昨日は、静岡市内の病院へ
9時間の手術に耐えた
父の見舞い。
驚いたのは、
病院の受付付近に
TULLY'Sがあったことです。

点滴をつけた患者さんが
コーヒーを飲む。
こういうサービスって
県内はここだけでは?
ものすごく繁盛してました。


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Top▲ | by berreyandgreen | 2010-11-29 08:08 | ひとり弁当
11月28日@HOME
*インドア弁当*

べつに、イベントのない日曜日。
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お弁当を詰めて昼食。
テンションのあがったコは
リビングにレジャーシートと敷き、
バーチャルピクニックを堪能。
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白米ご飯(わたしだけ、きのこ炊き込みご飯)
かまぼこ
くるくる卵焼き(ホウレンソウまき)
チキンカツ
ミートボール
さつまいもきんぴら
ポテトサラダ。
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「まさきち」さんの「弁当の本」から
くるくる卵焼き。やっと、焼けました。
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いもが、重なって、イテテ。
でんぷん質多し。


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Top▲ | by berreyandgreen | 2010-11-29 08:02 | 家の仕事
11月26日BAKING@HOME
*ひとりパン屋*
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めずらしく、やる気があったので、
月曜日にレッスンしてもらった
アップルロールを焼いてみました。
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アイシング、ちょっとゆるい。
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まだちからがあまっていたので、
コのおやつに
ゴマスティックを焼いてみました。
ちょっと焼き色悪し。
スキムミルクを
いれなかったからか?


父親の手術が終わりました。
予定時間を4時間以上オーバーして、
腫瘍を摘出。

料理は上手じゃない私ですが、
なぜか
子どものころから
料理番組を父と一緒に見ていました。

父親は「きょうの料理」のレシピで
ハンバーグを作ってくれたのですが、
そのレシピは現在も私が作っている
ものです。
母はほんとうに料理がへたくそで、
こんなんでよく子ども二人育てて
これたと思うぐらいです。

さんざん勝手にいきてきた父親の
思い出は、「料理」。
父をしのんで、、、って、
まだ生きてます。。(^^;)


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Top▲ | by berreyandgreen | 2010-11-26 12:31 | 家の仕事
11月26日@HOME
*ひとり弁当、つづいております。*
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ぼかしぎみの写真は、
おかずがしょぼい証拠。

ごはん(玄米ごはんと白米ごはん)
厚揚げ(賞味期限ぎりぎりの半額セール品)の焼き肉のたれ炒め。
みず菜
かぼちゃのおかかマヨネーズ
卵焼き(いちおうだし巻き)
さつまいもきんぴら

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ガス会社の料理教室で
70歳越えてレイバンの眼鏡に
ショートカットの
Y先生に教えていただいた
かぼちゃの煮物おかかマヨネーズ。
お好み焼きの大阪焼き?が
かぼちゃの煮物になったような
斬新な味。
でも、おかかとマヨネーズはあう。

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スーパーで、半額になっていた「厚揚げ」が
かわいそうだったので、
在庫全部引き取りました。
焼き肉のたれは、自家製です。
にんにくとしょうが、お好みで
醤油、みりん、さけ、さとう
3:2:1:1に
ゴマ油も1の割合。

むかし、やはりガス会社の料理教室で
有機農法で野菜を作る
エラソーサクセス農家のおっさんが
料理教室で、
料理教室で
料理教室で
市販のエ○○焼き肉のたれをぶっかけた
みず菜のパスタを
3000円の講習料をとって
教えてました。
まずすぎて、記憶に残ってます。


金とって、エ○○の焼き肉のたれかよ?
(↑しつこい)

Y先生の料理は、おいしくて
いまだにリピートをしてます。
また習いたいけれど、
同じテーブルになった
常連の奥様達と
コミュニケーションを
とるのが大変で
料理に集中できないのが、難点。



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Top▲ | by berreyandgreen | 2010-11-26 09:28 | ひとり弁当
11月25日@HOMEその2
*話し相手*
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「なんでも、はなしてちょうだい。」
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「まあ、そうなの、
 お茶でも、飲んで、おちついて。」
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「犬だって、せんべいぐらいたべるわよぉ。」


IKEAで買ったゴールデンレトリバーのぬいぐるみ。
「さくらねえさん」でした。

ひま?

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Top▲ | by berreyandgreen | 2010-11-25 11:06 | 家の仕事
11月25日@HOME
*ひとり弁当*
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おはようございます。
今朝も、「ひとり弁当」
つくりました。
今日は、「さつまいもきんぴら」を
作り置きしたのと
いざというときの
「ブロッコリー」がありましたが、
メインのおかず、なにもなし。

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まさきちさんのブログで拝見した
「くるくる卵焼き」
(レシピがわからんかったので、
 見よう見まねです。画像は
 自分で焼いたものなので、
 美しくないです。)
「豚ひれ肉竜田揚げ」
「はくさいベーコンぐるぐるまき」
 (これは、ほんとに、なんにもなくて
  これしかなくて、これしか思いつかなかった
  おかずです。)
「玄米入り白米と生活クラブ生協の梅干し」

 まさきちさんの、著書
「弁当本」
 発注しました。
 到着が楽しみです。

 お弁当箱もほしいのですが、、
 な、なんと9月まで工場勤務だった夫が
 冬に愛用していた「ランチジャー」なんぞが
 あるために、曲げっわっぱとか
 井川メンパとかのおされ弁当箱の
 おき場所がありません。
 

 3人家族の我が家、弁当箱が一人に2つもあるって。(^^;)。
  
 今日のお弁当箱(昨日もですが)
 静岡の伝統工芸
 「井川メンパ」の小判弁当箱です。
 
 入手するまでにちょいと時間がかかりますが、
 大事にできるお弁当箱です。


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Top▲ | by berreyandgreen | 2010-11-25 08:26 | ひとり弁当
11月24日@HOMEその3
*パサりました*
入荷待ちのこちらの本、
市内の書店にもなかったので、
唯一在庫があった
「楽天」でパサリました。
弁当パフォーマー「まさきち」さんの技、
堪能させていただきます。
到着が楽しみですわぁ。



楽天ブックス: 弁当の本 - 最強にして抱腹絶倒!究極の弁当攻略術 - よりのまさみ : 本
Top▲ | by berreyandgreen | 2010-11-24 18:56 | ひとり弁当
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