富士山のふもとの町のパン教室
by berreyandgreen
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カテゴリ:ひとり弁当( 25 )
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11月22日 のり弁
おはようございます。

今朝は少し寒さが緩んでいます。

今日、明日は

フルタイム、がんばろ。(^ν^)

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のり弁。

懐かしす。(^ν^)

亡くなった父親は

のり両面しょうゆ漬けののり弁を

自分で作っていました。

料理と犬と猫、年増のおばさんが好きだった

オヤジ。(~_~;)

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筑前煮を

保温調理で作りました。

昨晩から今朝まで、火の通りが緩やかで

温度の下り方も緩やかだから

味が薄味でも染みてます。

冬はなべを新聞紙とバスタオルでつつみ

保温調理が大活躍です。

Top▲ | by berreyandgreen | 2014-11-22 06:54 | ひとり弁当
11月10日のケチケチ弁当
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おはようございます。
土曜日に失敗をやらかしてからの
日曜日休み
休み明けの月曜日は
出勤が憂鬱です。
ああ、またお叱りのことばが
予想できるだけに、
またまた憂鬱です。
なんでやっちまった、私、、。(゚o゚;;
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かぶとベーコン炒め

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のりくるくる卵焼き

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ミートローフ

ケチケチ弁当を持ち

しぶしぶ仕事に向かう

月曜日。

カーペンターズの

名曲「雨の日と月曜日」を

聴きながら、

ほんまにテンションさがります。
Top▲ | by berreyandgreen | 2014-11-10 07:40 | ひとり弁当
娘の林間学校
*娘の林間学校*
おはようございます。

娘、張り切って林間学校に出かけて行きましたが、、

朝、着ていく長いズボンがなく、いつもどおり、スパッツにスカートでいこうとする娘。

荷物にすべてつめこんだらしく、、、、やれやれ。。

スカートで行くと言い張りましたが、私がパンツでいけ!というと、しぶしぶ着替えました。

発達障害児の思考の巡らせかた、やはりわからず。いらっときて、ブチ切れます。

ブチ切れて、つれあいの弁当つめて写真をとっていたら、カードがなく。。。

ああ、弁当が、、、、、

で、つめたのが私の弁当。。。

まずは娘のおにぎり弁当。おかずをいれろって。。。。

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海苔巻たまご、、、、、くるくるまわってます、いつもよりよぶんに。。。

このプラスチックのぺらぺら容器が物悲しい。。。。。

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急きょ、撮影用につめた私のべんとう。
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卵焼きは、、、わたしのぶんがありません。

黄色のいろみがかけると、どうしてこんなに色合いが悪いのか?
弁当の三原色
赤、緑、黄色。

馬場君の野菜と由比産桜エビのかきあげ。

玉ねぎとソラマメは、いまならセットに入ってます。


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プルーンの紅茶煮。
カニカマにならぶ、弁当のスキマおかずです。

作っておいて、スキマにつめたり、ヨーグルトにいれたりです。


ああ、撮影ができてよかった。

そこかい。。


今日は9時から仕事です。
走る暇もなく、洗濯ものをほして、風呂掃除して、、、出かけるかなしき主婦。

いやいや、自信もて、私。

がんばれ、弁当パフォーマー。

ほんなら、また明日。



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Top▲ | by berreyandgreen | 2012-05-31 08:00 | ひとり弁当
4月23日おべんとう。
*新東名を通って、こども病院へいってきます。*
おはようございます。
月曜日、仕事はおやすみなんですが、あいにくの雨模様。

おこないが、わるい!!!。

その通りです。あいすみません。

あやまってどうになkなるものでもなく。洗濯も乾かないどんよりした気持ちを、

スロトレで解消してます。

体脂肪ぐらい、燃やしてしまいたい。。。


午後一番で、娘はWISC-Ⅲという検査を受けるので、お昼は外食、、、
いや、じつは、娘はお弁当の方がテンションあがるらしいのです。

たとえ、ぷぷぷな、おかずでも。。

と言うわけで、本日は、お弁当。

都合3個作りましたが、ツレアイのは、メインがぶりの生姜焼き。肉を食べられない
ひとですから。

娘と私は豚のもも肉を使ったメインです。

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ごはん
豚もも肉のしゃぶしゃぶ南蛮漬け
卵焼き
セロリとチクワの塩麹いため
ブロッコリー

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豚もも肉のしゃぶしゃぶ南蛮漬け

まさきちさんの「弁当の本」からのレシピです。
新玉ねぎ、しゃきしゃきでおいしいので、さっと湯通し、そのあと豚肉を
湯通しします。
で、この湯通しした湯、実は野菜や肉のうまみがのこっているので、
そのまま、ニンジンやきのこをいれて、夕飯のスープにしました。
塩だけでも、十分おいしい。

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せろりとちくわの塩麹いため。
話題の塩麹、使ってます。単なる塩味じゃなくて、素材によって味に
奥行きがでるような感じです。
セロリは、きらいな野菜だとツレと娘は言いますが、これなら食べられます。

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ごはんのふりかけ。。茶色いのは、実は朝みそ汁を作った時のかつおぶし。。。

もったいないので、みりん、さけ、砂糖、醤油、ゴマで味付けして、水分を飛ばしました。

かなりおいしいし、、、捨てないというのは、快感に近いものがあります。


昨日、テレビで「はなちゃんのみそ汁」という本の紹介を見ました。。

余命宣告をされたおかあさんが、どんな気持ちで、幼い娘に料理や家事を
教えていたのかと考えると、胸が詰まりました。

おかあさんは、いっしょにいられないけれど、おかあさんの教えてくれたことは
はなちゃんの体にのこって、彼女の人生の支えになることはまちがいない。

それも、いっしょにいるってことなんだ。。


お勉強ができても、ちゃんとだしをひいて、お味噌汁を作れる大人はそんなにたくさんいない。

お金があっても、心が貧しい、そんな子供やおとなであふれているのに、

はなちゃんは、毎朝お味噌汁を作って、おとうさんにおいしいと言ってもらうことで
うれしくてしかたがない。
うれしいから、また作る。
そうやって料理も上手になっていくんだな。

はなちゃんのおかあさんみたいな、気高さもいさぎよさもなく、優しくもない。
でも、娘に料理は教えてあげられるかなと思いました。

昨晩、娘に朝食のみそ汁を作ってもらいました。

久しぶりに昆布と鰹節でだし汁をひいて、娘は言われたとおりにガスレンジを
つかって、ちゃんとひとりで、作れました。

ついでに、給食の白衣にアイロンがけをしてもらいました。

きれいにしわがのびていくさまが、面白いようで、考え考えしながら、
アイロンを丁寧にかけていました。

やってあげること、それは愛情のようで実は、単なる自己満足。
じゃあ、どうしたらいいんだろう。。。
娘に、仕事をさせることも、大切。
生きていく上での技術を身に着けさせることが、
実は本当に彼女の人生を支える術になるのだと、心から思いました。

娘は幸い、料理が好きだし、手芸も好き。
好きなことをたくさんやらせると言うのは、こちらが用意したものではなく、
日常にあるのだと、、気がついた日曜日。。


どなたさまも、よい1週間をお過ごしくださいませ。

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Top▲ | by berreyandgreen | 2012-04-23 09:24 | ひとり弁当
すごくひさしぶり。お弁当。
*体重増加に伴い、走ってます。
*

おはようございます。
すっかり、春になりました。

新居に引っ越しはや、2カ月。
季節は春になって、
その間に、新しい仕事を始めました。

念願のベーカリーで、現在焼成特訓中です。
毎日、失敗を繰り返しながら、楽しくパンを焼かせてもらってます。

今日はお休みなので、久々におべんとをつめました。

「自家製塩麹豚のバジルソテー弁当」

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卵焼き
ブロッコリー
いろいろきんぴら
かぼちゃの甘煮
塩麹豚のバジルソテー
ご飯100g

体重が増えてしまいました。
2キロ、、、。
手っ取り早く痩せるにはと考えたところ、
走ることに。

アシックスのサイトに自分のランニングを記録できる
ページがあって、走ったコースをマップでたどると距離も出してくれます。

iphoneのアプリでRUNMETERをいうものがあり、それを使うと
走る際にGPSで追跡し、距離とタイム、一キロ当たりのタップタイムや
走ったときに消費された熱量などの計測計算をしてくれます。

ただ走るよりも、モチベーションがあがるし、、
走るのが楽しみになってきました。

まだ7キロぐらいまでしか走ったことがありませんが、なんとなく楽しいので、
11月25日に行われる富士川キウイマラソンにエントリーしてみようかと
ひそかに練習してます。

ほんとは、年内に50キロを切るのが目標です。
まずは3カ月後に3キロダウンしてること。。

痩せましたぁ報告がブログできますように。。

今朝も走ってきます。

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Top▲ | by berreyandgreen | 2012-04-09 06:42 | ひとり弁当
おべんと
こんばんは。
寒い、寒い、寒いですね。
繰り返すと、余計に寒い冬の夜。
実は、キッチンでは補修工事が行われています。
今日は、忙しい一日だったので、お弁当を作りました。
連れ合いより、おかずが一品多いのが、自慢です。


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下は、連れ合いのお弁当。
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黒豆を自分で、煮てみました。
今更、正月気分です。

銀行行ったら、スーパー行って、婦人公論立ち読み。
婚外恋愛アンケート、読んでしまいました。
恋愛だけ、純粋にしてみたいと思う、それは、罪なのか?


なんちゃって。、また、明日。(^-^)
Top▲ | by berreyandgreen | 2012-02-10 18:07 | ひとり弁当
おべんと、
おはようございます。
引越して3日たちましたが、片づけいまだ終わらず。
14日にピアノの搬入があるため、なんとしても、終わらせたい。
願望だけでは、いけません。頑張りましょう。
連れ合いに、お弁当を作りましたが、
忘れていきました。

ひどい仕打ちです。すみませんと、連れ合いからメールがありました。

食べてくださいって、食べるに決まってます。


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シャケのハーブ焼き
かぼちゃの甘煮
にんじんきんぴら



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おやつの嵯峨乃焼も、おいしい。
Top▲ | by berreyandgreen | 2012-02-09 08:43 | ひとり弁当
から揚げ弁当@10月14日
*もう週末です。明日は、掃除とバザーです。*
おはようございます。
今朝は少し早めに家をでた夫。
やましさを感じます。(爆)。
出張で、夕飯はいらない、弁当もいらない、、、
ますますあやしいです。

私は午前中ピアノのレッスンがあるので、
お弁当をちゃちゃっと詰めて、練習です。
やましさは、ありません。

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 から揚げ弁当。
 それは、やはり夕飯の残り物。
 新たに加わったのは、卵焼きのみ。
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 オーソドックスは厚焼き卵。
 里芋のなめこあんかけ、ラストです。
 かまぼこ、たいへん、便利すぎて、毎日いれてしまいそうです。
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とりのからあげ、ブロッコリー、さつまいものきんぴら。
さつまいもも、死ぬほどあったのに、気がつけばあと1本。
箱でやってきた時は、うんざりなんですが、
なくなっていくとさびしいです。

******************************************

*上川隆也さん*

あさイチのゲストで、ただいま出演中ですが、私と同い年。
アニメーターになりたいと思った時があったということです。
今、ライブで「うる星やつら」のラムちゃんを、必死で描いていらっしゃいます。
「やっちまった。」とおっしゃっていますが、かなりお上手です。
存在感のある役者さん、来年の大河ドラマが楽しみです。

イケメンというだけで役者になってしまう俳優さんが、多い今、
上川さんは、すごく地味な感じですが、役にシンクロしたときに放つ
オーラにひきつけられてしまいます。
顔というのは、これは、役者さんの場合かもしれませんが、
だんだん作られていくような気がします。

メーテル好きな上川さんが、松本零士先生から贈られた色紙を前にして、
かなりはしゃいでおられました。
素敵です。

韓国のアイドル達には、心躍りませんが、心を動かす演技をされる役者さんには、
きゃあ、きゃあ言っています。
Paul McCartneyにも、原田真二さんにも、きゃあきゃあ言ってます。
でもね、本物以外には、、そう簡単にきゃあきゃあ言いません。
なんちって。

「タイムトラベル」
 原田真二さんの名曲が、スピッツのカバーで再び。
 テレビドラマの主題歌になることが決まったそうです。
 以前スピッツのカバーを聞いたことがあるのですが。
 名曲であることを、すごく感じました。
 発売から30年以上を経て、当時19歳の真二さんが
 作曲も編曲も手掛けたという傑作。
 今、ようやく世の中が彼の才能に追いついてきたんだと
 思います。

 ♪時間旅行のツアーはいかが?

 このサビのコード進行は、奇跡的な美しさです。

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Top▲ | by berreyandgreen | 2011-10-14 09:00 | ひとり弁当
ぶりの照り焼き弁当@10月13日
*曇り空、テンションさがります。*
おはようございます。
最近ふと思いました。
夫の帰りが深夜になるので、いったん娘と寝て、仮眠をとります。
そして、帰ってくるころ、また起きます。
夫の食事の世話をするわけですが、話すことがない。

ところが、夫は帰るメールなんぞをしてくると気がありまして、
そんな時は、なぜか、レスには「お疲れ様」とか、「気をつけて」などの
いたわりことばが、出てきます。

顔を見ないでなら、言えるんだけどね。
どうにも私は、60過ぎのおとうさんたちにありがちな、
面と向かって、感謝のきもちやら、愛情やらを
言葉にできないタイプです。

そんな夫は、今日も6時半に出勤していきました。

大震災以降、朝送りだす時に、今日はちゃんと帰ってこれるのかって、思ってしまいます。

でも、今日も自分のお弁当です。

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 ぶり照り焼き弁当

 本日は、昨晩のおかずのリフォームにて、お送りしております。(爆)
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 ぶりの照り焼き  煮卵

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 困った時のロースハムのチーズ巻き本日は韓国のりで、いつもより巻いております。
 さといものなめこあんかけ
 すごく、重宝なゆでたブロッコリー。
 欠かさず入れたいプチトマト。

*******************************************************************

 旦那さんとデートしている奥様の記事を奥様雑誌でみると、
 こんな非日常な、日常を暮らしている人もいるんだなぁと思います。

 あさイチで、有働アナが、そんなデートをしてる奥様雑誌の記事を散々読んで
 そんなの、見たくないよ、、的な発言をされていました。

 だいじょうぶ、有働アナ、そんな思いをしてる夫婦は、日本には、ほんとに数えるほど
 ですから。と、テレビに向かってつぶやいてしまいました。

 
 


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Top▲ | by berreyandgreen | 2011-10-13 09:05 | ひとり弁当
サーモンフライタルタルソース弁当
*今朝も寒いぐらいに冷え込みました*
おはようございます。

明日から天気がくずれるらしいので、
洗濯をしております。
おうちでクリーニングしてもいいものは、手洗いで洗って、
来年の出番まで、大切に保管。
クリーニング代、ひそかに浮かせております。

お弁当です。

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サーモンフライに、タルタルソース、
さつまいものフライドポテト、ちくわフライ、
煮卵、ブロッコリー

気がつけば、○OT ○oTにありがちな、揚げものだらけの弁当になっていました。

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 煮卵。生活クラブ生協の卵を購入しています。
 雨が降ろうが槍が降ろうが、購入量をめったに変更できないので、
 卵が余ってしまった週は、なんとか使いきるために、温泉卵、煮卵の技を駆使しております。

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 サーモンフライ。なんのことはありません。生シャケが安かったので、照り焼きにした
 残りをフライにしてみました。
 タルタルソースとは、いっても、ピクルスははいってないので、なんちゃってな
 タルタルソースです。
 やはり、コンデンスミルクが活躍する、一品です。
 緑のはっぱは、セロリの葉。
 ぞんざいな切り方に、性格がうかがえます。

 夫に弁当を断られました。
 昨日から私の風邪がうつったようで、ちょっとのどが痛いようです。
 先週は、体調の悪い私を、気遣うこともなかった夫に、
 こちらも容赦なく、気遣いなし!。
 
 気遣わないと、夫は、平気で怒ります。
 気を使えない奴ほど、気遣いのなさに敏感だなと、言い返したくてたまりません。

*********************************************
Boz Scagges MISS SUN  by David Paich



TOTOのDavid Paichが書いた曲です。

たしか、Bozの「HITS!」というアルバムに入っていたのだと思うのですが。

20歳ころ、AOR、特にTOTOが好きで、TOTOつながりでBozにリンクしたと
思います。
バイトして買ったウォークマンで、学校への行き帰りの電車の中でよく
聞いてました。

久しぶりに聞くと、ちょっとワルッぽい音に聞こえます。
Paichが好きそうなサビでの転調は、ヴォーカル泣かせですが、
たぶんBOZだから、色気たっぷりに聞かせることができる曲です。

BOZと言えば、「We are all alone」とか、バラードの印象が強いのですが、
「LOW DOWN」とか、「MISS SUN」、「HARD TIMES」も
彼らしい骨太な音で、好きです。

まあ、好みはいろいろなんですけど。
BOZは、年をとっても、かっこいいです。

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Top▲ | by berreyandgreen | 2011-10-12 09:11 | ひとり弁当
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