富士山のふもとの町のパン教室
by berreyandgreen
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12月10日BAKE‘HOME
*そらママ。ロール*
アマチュアでありながら、日々バゲットやら
マカロンやら
信じられない技をくりだす「COUPE-FETI」VIVIANさんの著作から。
「そらママ。ロール」を焼いてみました。

b0202778_16272062.jpg

 焼き目を表にして、巻くと、、、生地が割れていましたが、、

 割れていましたが、、割れていましたが。。
b0202778_16274326.jpg


 割れませんでした!!!。
 祝!焼き目表ロール。 

 中身は、いちごと、バナナ。
 キウイがあったら、美しかったでしょうに。

 巻き方がいまいちかと思いますが、
 納得いく生地を焼けたこと
 自画自賛です。

 コツは、やっぱ、乾燥でした。
 しっとりさせないと、だめね。
 なので、ビニール袋に寝かせて
 2~3時間おいて、しっとりさせました。

 ちょっと粉も控えてみたり。

 今日は肉まんをつくり、ロールケーキを焼き、
 よく働きました。
 
 年末の肉の特売の申し込みにも行ってきたし、
 どんと、こい、年末。

 肉まんを差し入れに行って、
 野菜を差し入れてもらいました、、すまんのう、みんな。
 来週も肉まん持っていくよ。


 そんなこんなで、いよいよ、来週、「MAJOR」78巻発売。
 堺雅人さんの映画も、もう一度見たい。
 ああ、物欲あっても、金はなし。

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Top▲ | by berreyandgreen | 2010-12-10 16:34 | 家の仕事
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